Poffertjes

Hallo teman-teman semuanya apa kabar semuanya?
Semoga kondisi teman-teman dalam keadaan sehat-sehat saja.

Tetaplah berpikiran positif dan optimis selalu ya? agar energi yang masuk ke dalam diri kita positif..., sehingga aura yang terpancar keluar juga positif menimbulkan senyawa - senyawa kebahagiaan. Suatu senyawa yang positif bukan?

Nggak terasa ya kita sudah memasuki awal bulan Juli.
Bulan Juni -Juli adalah bulan yang sering kita sebut Summer Holiday..., atau liburan musim panas.

Meski kenyataannya di daerah tempat tinggal saya, cuacanya sering turun hujan.
Di kota saya minggu yang lalu beberapa kali hujan turun.., sudah nggak bisa diprediksi nich cuaca.

Tapi dalam minggu ini dari pagi sampai siang panas tapi kalau malam hari..., terutama pas tengah malam sampai menjelang subuh jangan ditanya dech..., Dingiiin...,  banget!. Saat itu saya cek di google ternyata saat itu temperaturnya menunjuk angka 18°C, bagaimana nggak dingin coba?.

Hal tersebut terjadi selama beberapa hari belakangan ini. Demikianlah cuaca dingim yang terjadi di kota saya  pada musim panas di bulan Juni - Juli.

Lantas bagaimana dengan cuaca kota di daerah kalian masing-masing?.
Apakah kalian juga melakukan aktivitas liburan saat musim panas?. Pasti bakalan asyik ya  menikmati liburan saat musim panas.

Kembali  ke masalah kuliner ya?
Berbicara soal kuliner tempo dulu pasti nggak ada habisnya. Di mana bagi sebagian dari orang-orang tua kita, mereka itu sangat menyukai dan merindukan kuliner-kuliner tempo dulu yang secara tidak langsung  bisa membangitkan kenanga indah mereka di masa kecil.

Untuk itu pada kesempatan ini saya akan mencoba satu dari resep aneka kue jajanan tempo dulu yang mungkin bisabisa mengobati kerinduan pada kuliner  jaman. dulu.

Oke sekarang saya akan mengajak teman-teman untuk membuat suatu camilan jajanan khas tempo dulu asal Belanda yang lembut dan legit, yaitu kue Poffertjes.

Atau bisa dibilang  juga ini adalah kue pukisnya wong londo (orang Belanda).
Bahannya sederhana dan praktis tapi tampilannya menarik dan rasanya unik dan lekker. Mau tahu cara bagaimana membuatnya?

Ayo  kita langsung buat  aja  yuk?.
Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya.

Poffertjes  Original

Bahan  Poffertjes : 

• 350  gram tepung 
• 2 Sendok Teh Ragi Instan
• 7 Sendok makan gula pasir
• 300 ml Susu cair
• 2 butir
• 1/2 sedok teh baking powder
• 50 gram mentega tawar lelehkan

Filling :

Coklat  meisjes, Keju, dsb.

Topping  :

Gula bubuk untuk taburan

Poffertjes Manis

Cara  Membuat :

• Langkah pertama campurkan semua bahan kering yaitu  tepung terigu, ragi instan , gula pasir baking powder dan vanila. Campurkan sampai merata kemudian sisihkan.
• Kocok  telur dalam satu mangkok atau wadah lain. 
• Masukkan  susu cair ke dalam kocokan telur sambil diaduk rata.
• Setelah itu tuangkan susu cair dan telur ke dalam  campuran tepung terigu sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan licin.
• Diamkan adonan selama 30 menit.
• Kemudian masukkan margarine yang sudah dicairkan ke dalam dalam adonan  dan aduk hingga rata.
• Panaskan cetakan poffertjes di atas api selama 10 menit atau hingga benar-benar panas.  Olesi mentega tipis-tipis  atau sedikit minyak ke dalam cetakan.
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan poffertjes  sampai  2/3  tinggi cetakan.
• Kemudian  segera masukkan bahan filling  coklat meisjes atau keju sebelum adonan terlalu matang. Tambahkan adonan lagi di atas filling.
• Selanjutnya segera balikan adonan dengan bantuan tusuk sate sehingga adonan berbentuk bundar seperti bola
• Tunggu hingga adonan matang kemudian angkat.
• Taburi poffertjes dengan gula bubuk menggunakan saringan.
• Tata poffertjes di atas piring saji.

Poffertjes  Belanda

Nah kue poffertjesnya sudah jadi dech..., dan siap disantap buat ngemil  saat santai kapan saja, daan di mana saja.

Mudah bukan membuatnya? 

Jangan lupa dicoba ya teman-teman?.

Semoga dengan resep aneka kue jajanan tempo dulu ini  bisa menginspirasi, bermanfaat dan menambah koleksi resep kuliner bagi  teman-teman atau siapa saja  yang membutuhkan.

Akhir kata semoga hari-hari di musim panas ini membuat kita tetap semangat..., tidak gampang berburuk sangka terhadap orang lain...,

Keep Stay Positif  Thingking Guys!.

Salam...,  and have a great day everyone.
Salam satu jiwa!.

Salamnya arema :)
Salam sukses selalu.