Vlagor Gosuke Gorengan Jaman Now

Hai guys.. hai teman-teman bagaimana kabar kalian? Semoga semuanya dalam keadaan baik dan sehat-sehat saja ya.

Sekarang sudah bulan April  dan masih ada hujan di kota tempat tinggalku.  Meski ada matahari tapi seperti biasa, mentari akan kalah dengan awan mendung.
Menurut ramalan cuaca di google bulan Mei  baru  benar-benar memasuki musim panas.

Dalam artikel kali ini kita akan masuk pada resep artikel aneka camilan.

Kalau berbicara tentang  camilan gorengan, siapa sich yang nggak doyan gorengan? Kecuali orang yang lagi menjalani program diet ya? Kan orang yang diet katanya harus mengurangi yang serba gorengan? harus  makan  makanan yang dikukus atau dipanggang, dibakar. Wah pasti rasanya tersiksa juga ya makan yang serba kukusan nggak boleh yang gorengan.

Tapi kalau diri saya pribadi Alhamdulillah nggak perlu diet, karena  mau makan banyak pun berat badan saya tetap stabil.  Kalau  makan nasi nggak  terlalu  banyak sehari maksimal  2  kali  saja, selebihnya saya ngemil .

Menurut pengamatan saya kalau habis makan  nasi dengan porsi lebih pasti  tidak lama  kemudian akan timbul rasa kantuk yang mendera. Hal itulah yang saya hindari.  Karena itulah saya agak membatasi makan nasi 2 kali sehari.  Di samping itu juga terkadang saya nggak selera makan nasi, saya memilih makan kue basah saja. Paling tidak sehari  tetap ada asupan nasi ke dalam tubuh agar tubuh tidak masuk angin.

Dalam postingab kali ini saya akan membuat jajanam Vlagor dan Gosuke.

Vlagor dan gosuke  ini merupakan jenis jajanan gorengan kekinian  (menurut youtube) yang digemari oleh anak-anak jaman sekarang. Mengapa  sich disebut  gorengan  kekinian?  Karena seperti kita ketahui bahwa anak-anak jaman now itu doyan nya jajanan yang mengandung  susu dan keju .  Sedikit sedikt ada kejunya.. saus ada kejunya, kue makanan ini itu ada kejunya.

Vlagor  Gosuke

Nah sekarang jajanan gorengan zaman now ada kejunya juga lho.. Bagaimana kalau kita mulai buat gorengan kekinian yuk? 
Di sini saya akan membuat 2  macam yaitu pertama  Vlagor yaitu gorengan yang tidak mengandung keju bercita rasa manis dan lembut fluffy..

Dan yang kedua adalah Gosuke  yang mengandung keju. Bercita rasa manis dan gurih.

Vlagor  dan Gosuke mempunyai tekstur  yang sama yaitu rasa garing di bagian luar dan lembut di bagian dalam.

Gosuke dan Vlagor

Oke bagaimana kalau kita mulai saja ya  memvuatnya.

Berikut adalah bahan dan cara membuatnya disimak ya guys?

Vlagor

Bahan  : 

• 300 ml  Susu  cair  varian rasa
• 1 SDM  Margarine
• 75 gram Tepung  Maizena 60 gram
• 75  gram Gula pasir
• 1/4 Sdt garam
• Pasta perasa pandan / taro

Gosuke

Bahan :

• 300 ml Susu Cair 
• 125  gram Keju Cheddar parut
• 60 gram Tepung Maizena
• 60 gram  gula pasir
• 1/4 sdt garam

Adonan pelapis :

• 60 gram Terigu
• 100 ml  Air
• 200 gram Tepung panir / tepung roti

Cara membuat  vlagor:

Vlagor
 Saus lemon

• Langkah pertama siapkan panci.
• Masukkan ke dalam panci, tepung maizena, gula pasir, garam,  lalu  diaduk.  Tuangkan susu cair dan aduk sampai rata dan homogen.
• Kemudian masak adonan di atas api kecil  sambil diaduk-aduk terus sampai mengental.
• Tambahkan margarine / butter 1 sendok makan agar lebih harum tapi boleh di skip .
• Aduk kembali terus jangan berhenti

mengaduk sampai ke dasar adonan hingga  mendidih meletup-letup dan mengental.

• Matikan kompor.
• Siapkan wadah yang telah dilapisi plastik sebagai alasnya. Tujuannya agar adonan setelah setelah dingin tidak lengket dan mudah dilepas.
• Kemudian tuangkan adonan vla  ke dalam wadah yang telah dilapisi plastik.
• Ratakan  permukaan adonan vla sampai rata.
• Biarkan dan diamkan sampai uap panasnya hilang .
• Kemudian simpan  adonan vla ke dalam lemari es bagian freezer selama 2-3 jam hingga membeku.
• Setelah beku keluarkan dari freezer dan potong-potong  adonan beku menurut selera.
• Celupkan potongan vla beku ke dalam adonan pelapis 
• Kemudian gulingkan vla beku dan balurkan ke dalam tepung panir.
• Lakukan sampai adoban vla beku habis.
• Kemudian masukkan kembali ke dalam lemari es kurang lebih satu jam agar tepung panir  melekat sempurna.
• Setelah itu keluarkan dari lemari es dan adonan beku siap digoreng.

Cara membuat Gosuke:

• Masukkan ke dalam panci, tepung maizena,  gula pasir,  garam,  keju parut lalu  diaduk.  Tuangkan susu cair dan aduk sampai rata dan homogen.
• Kemudian masak adonan di atas api kecil  sambil diaduk-aduk terus sampai mengental.
• Aduk terus tanpa henti sampai adonan meletup-letup  menfidih dan mengental.
• Matikan kompor.
• Siapkan  satu wadah yang telah dilapisi plastik sebagai alas. 
• Kemudian  tuangkan adonan ke dalam  wadah  yang telah dilapisi plastik.  
• Ratakan permukaan adonan menggunakan  sendok.
• Setelah rata dan uap panasnya hilang, masukkan adonan ke dalam lemari es di bagian freezer selama 2-3 jam hingga membeku.
• Setelah beku keluarkan  dari freezer kemudian  potong-potong adonan beku  menurut selera.
• Celupkan potongan adonan beku ke dalam adonan pelapis. 
• Kemudian gulingkan dan  balurkan  ke dalam tepung panir.
• Lakukan sampai adonan beku habis.
• Simpan dalam lemari es kembali kurang lebih satu jam agar benar-benar  kokoh dan tepung panir melekat sempurna.
• Setelah itu keluarkan dari lemari es.
• Siapkan dan panaskan  penggoreng berisi minyak goreng banyak.
• Kemudian goreng adonan  dengan api sedang,  sampai berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa dibalik.
• Setelah itu angkat adonan gosuke dan tiriskan 
• Siapkan piring letakan tissue  kemudian tata gosuke dan vlagor  di atasnya.
• Hidangkan dan lengkapi dengan saus  jeruk  atau saus coklat.

Vlagor and Gosuke
Lemon Sauce

Nah sekarang camilan vlagor dan gosukenya sudah jadi dech.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya teman-teman? 

Camilan vlagor dan gosuke ini berbeda rasa namun teksturnya sama garing di luar dan lembut di dalam.

Gosuke dan Vlagor
Gorengan jaman now

Nanti  saat memakan nya bisa dicocol ke dalam saus coklat atau saus jeruk. Atau kalau mau dimakan lebih suka tanpa saus juga boleh terserah kalian saja pakai saus atau tidak.

Camilan vlagor dan gosuke ini akan lebih enak dimakan saat hangat karena sensasi crunchy, garing kulit luarnya  dan lembut, melted  ketika di lidah akan semakin terasa. :)

Pokoknya jangan ngaku anak jaman now ya  teman-teman  kalau belum pada nyobain vlagor dan  gosuke ini..., hihihi   becanda kalii.. :)

Meskipun  ada yang termasuk anak jaman old kalau makan vlagor dan gosuke ini pasti akan berasa s  seperti anak jaman now. Lho kok bisa ya?  bisa aja tapi dalam arti ngerasain sensasi seperti anak muda  jaman  now  begitu dengan makan camilan kekinian ini. Mengikuti kuliner jaman now  begitu. Hehehe...:)

Oke semoga aneka resep camilan dalam.artikel kali ini bisa bermanfaat bagi siapa saja yang membutuhkan.  Kalau ada  salah kata mohon maaf ya namanya juga kita bercanda jangan dimasukin ke hati .  Lebih baik santai aja ya kayak di pantai... Wkwkwkwk.. :)

Akhir kata selamat mencoba,  tetap sehat, tetap semangat, dan tetap berpikir positif ya teman-teman ?.
Happy cooking,  happy baking.

Salam satu jiwa, salam sukses selalu guys.
Cheers  all... :)