Terong Balado
Hai guys.., selamat pagi apa kabar? Kabar baik kan semuanya?
Semoga hari Jum'at ini membawa berkah bagi kita semua ya?.
Semoga hari Jum'at ini membawa berkah bagi kita semua ya?.
Bulan September masih panas aja tiap harinya. Eh, tapi kemarin itu sempat turun hujan lho, iya meski hujannya rintik-rintik aja dan sebentar.Lumayan jadi udara nya kembali segar.Ibaratnya pamas setahun dihapus oleh hujan sehari.
Sebelum saya masuk pada resep aneka masakan balado, saya ingin tahu apa yang kalian tahu dari sayuran yang bernama terong?
 |
| Terong Balado |
Banyak mitos yang muncul mengenai sayur yang bernama terong.
Kata orang-orang dulu, nggak baik kalau makan terong nanti badan jadi lemeslah, begini, begitu. No !! That's a mitos!. Itu hanya sebuah mitos.
Jangam cepat percaya begitu saja ya?. Itu namanya kan sebuah mitos. Dan mitos yang negatif tentang terong itu adalah salah kaprah.
Jangam cepat percaya begitu saja ya?. Itu namanya kan sebuah mitos. Dan mitos yang negatif tentang terong itu adalah salah kaprah.
Mungkin dari kalian ada yang masih ingat dengan satu channel acara kesehaatan pada salah satu stasiun tv yang dibawakan oleh seorang pakar kesehatan Prof.dr. Hembing Wijayakusuma.
Prof.dr. Hembing Wijayakusuma selanjutnya juga mengatakan bahwa, faktanya terong itu sangat bagus manfaatnya bagi tubuh manusia.
Beliau mengatakan bahwa mitos yang selama ini dipercayai banyak orang tentang terong itu adalah salah sama sekali.
Prof.dr. Hembing Wijayakusuma selanjutnya juga mengatakan bahwa, faktanya terong itu sangat bagus manfaatnya bagi tubuh manusia.
Dengan mengkonsumsi terong tubuh kita akan menjadi sehat dan lebih kuat bukan malah sebaliknya.
Konon kabarnya yang membuat dan menyebarkan isue negatif tentang terong itu adalah bangsa penjajah yang dulu pernah menjajah bangsa Indonesia. Bangsa penjajah itu mempunya rasa iri kepada bangsa kita, kalau nanti rakyat kita banyak yang memakan terong badan kita akan menjadi lebih sehat lebih kuat dari mereka bangsa penjajah.
Sekarang kita telah mengetahui fakta mengenai terong. Jangan cepat percaya dengan mitos ya? Alan lebih baik bila kita selidiki dulu kebenaran faktanya.
Oke kita kembali ke kuliner aja ya? Sekarang bagaimana kalau kita mulai masak terong ungu balado yuk?.
Oke kita kembali ke kuliner aja ya? Sekarang bagaimana kalau kita mulai masak terong ungu balado yuk?.
Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.
 |
| Bahan-bahan |
- 2 Buah Terong Ungu
- Garam
- Gula (lebih banyak dari garam)
- Daun kemangi secukupnya untuk taburan.
Bumbu yang dihaluskan :
- 7 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 5 Cabe merah besar/ cabai merah keriting.
- Cabe Rawit sesuai selera
- 1 Buah Tomat
- 2 Lembar Daun Salam
- Minyak goreng untuk menumis sekitar (4 SDM).
Cara membuat :
- Langkah pertama cuci terong ungu dan potong-potong sesuai selera, cuci kembali tiriskan.
- Kemudian goreng terong yang sudah ditiriskan .
- Goreng terong sebentar saja cukup beberapa menit saja karena terong mudah layu.
- Tiriskan terong yang sudah digoreng.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, tomat.
- Siapkan wajan berisi minyak panas di atas kompor.
- Masukkan bumbu halus, daun salam dan tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan garam, gula aduk rata.
- Lakukan koreksi rasa
- Masak bumbu hingga benar-benar matang.
- Tata terong yang sudah digoreng di atas piring.
- Kemudian tuang bumbu balado di atas terong, dan berikan taburan daun kemangi.
- Sajikan selagi hangat.
 |
| Balado Terong |
Nah terong balado nya sudah jadi dech, mudah bukan cara membuatnya?
Diisantap selagi hangat sebagai lauk teman nasi.
Semoga artikel resep aneka masakan balado ini bisa bermanfaat bagi siapa saja yang membutuhkan.
Sekarang kalian jangan ragu, jangan pernah takut makan terong ya?
Terong akan membuat badan jadi stronger, lebih kuat.
Akhir kata, tetap sehat, tetap semangat, dan tetap positif thingking ya semua?.
Salam satu jiwa.
Salam sukses selalu.
Merah nya sempurna banget dehhh pingin deh
ReplyDeleteMakasih ya sist Ana, merah sekali ya? Apa ngejreng merahnya? wkwkwkwk.. Iya aku banyakin cabe merahnya
Deleteketimbang cabe rawitnya.. Aku nggak terlalu kuat masakan pedas.
Maturnuwun jeng Ana my best friend sudah mampir ke blog aku.
Salam satu jiwa An. :)
Waaah ini nih ..., jenis sayur yang kusukai belum ada setahun ini 😁.
ReplyDeleteDulu aku sama sekali ngga pernah tertarik makan terong, bukan karena bentuknya yang uhuyy ehem ...,eksotis juga tekstur setelah dimasak kok kayak lembek-lembek gimanaaa gituh 😅.
Eh, sekalinya nyobain makan ... , laah kok enaaak ... hahaha.
Setelah itu aku jadi sering makan terong.
Ouw kalau begitu sama dong kita suka sama terong , tapi sukanya belum ada setahun? Jadi belum lama ya?
ReplyDeleteKarena kalau dimasak teksturnya jadi lembek-lembek bagaimana begitu? nggak kenyal ya? Tapi setelah dimakan ternyata malah suka sama terong? Hahaha.. Itu namanya tak kenal maka tak doyan..:)
Sekarang jadi doyan banget ya sama terong?
Biasanya suka dimasak apa terongnya yang sering dimakan brader?
Kalau aku, terong digoreng 1/2 matang trus dibuat lalapan, atau dioseng aja.
Emang terong tuch enak kok disantap dengan nasi hangat jadi nambah selera makan..:)
Sekarang siih ...., setelah nyobain ternyata terong 🍆 itu kok enaak 😁 , apapun cara dimasaknya aku suka.
DeleteDigoreng rada tipis ukurannya dan bulat seperti potongan keripik juga enak loh rasanya ...
Hehehe... Setelah nyoba ternyata terong enak ya? bener bahkan ddimasak apapun terong itu bisa nambah selera makan.:)
DeleteOh, ya digoreng tipis bulat kayak keripik juga enak ya? Oke ntar aku mau nyoba buat kayak keripik hehehe...
Dalam masakan Jepang seperti Tempura itu terong juga enak ya diiris digoreng sama tepung.
Ayo makan terong guys..:)
Ayooook ....
DeleteSelain menyehatkan karena ternyata kandungan gizinya tinggi, terong juga ... #nggg .... , ngingetin masa kecilku,loh ... xixixi ... hahhaa...
Akh ngga usah kuceritain akh 😅
Pokoke ternyata eh ternyata terong itu enaaaak ... 🍆
Ayoo.. Ayoo.. kita makan terong sebanyak-banyaknya karena bergizi bikin badan jadi sehat dan tambah kuat.
DeleteOuw .. terong jadi ngingetin masa kecilnya brader ya?
Kok nggak usah diceritain?
Ouw.. Ouw.. nggak usah malu-malu begitu dong?
Aku mau kok dengerin ceritanya terong? Hehehe..
Bener terong emang enak dibuat masakan apa aja..:)
Makan terong bikin loyo atau lemes? betul itu hanya mitos belaka. Saya paling suka makan terong. Dan nyatanya tetap sehat, dan kuat pastinya.
ReplyDeleteWow lihat sambilnya perut saya tidak kuat.
Kalau begitu sependapat dengan aku ya mas Djangkaru? Kalau makan terong bikin lemes itu hanyalah sebuah mitos.
DeleteNggak masuk akal ya mas masa makan terong kok malah lemas?
Iya itu mas Djangkaru sendiri bisa membuktikan kalau makan terong malah membuat badan jadi sehat dan kuat.
Ternyata Kita sama-sama doyan terong ya? Malah mungkin bisa jadi terong adalah menu makanan favorit maa Djangkaru ya? Sip lah Hehehe... :)
Ouw lihat sambalnya perutnya nggak kuat?
Hehehe...
Tampilanny asambal balado ini memang ngeri ya lihatnya?
Tenang mas sambal balado di atas nggak pedas banget kok, cabe rawitnya sedikit kok,yang banyak itu cabe merahnya jadi nggak pedas, dan masih aman kok nggak bikin perut jadi mules. Hehehe.. :)
Makasih mas Djangkaru sudah mampir ke blog aku.. :)
Saya benar-benar paling doyan. Dan dulu awalnya hanya ingin membuktikan apakah benar-benar bikin lemes, eh ternyata tidak.
DeleteDi artikelnya belum ada tombol share g plusnya.
Harus menambahkan kode tombol share sendiri, di tema/template. Tapi harus sedikit ngerti koding alias html sebab kalau tidak bisa pening kepala.
Atau sebelumnya cek di tata letak, di bagian main klik edit. Disana nanti ada tool tampilkan tombol berbagi, apakah sudah diberi tanda centang?
Tapi jika ingin mudahnya ganti template.
Saya cek di premiumbloggertemplates, memang tidak ada share g plusnya.
Oh awalnya karena ingin membuktikan bener tidaknya mitos tsb, dan terbukti mito tsb salah. SamoSampai akhirnta kini bener-bener doyan sama terong Siplah kalau begitu.
DeleteIya Makasih banyak untuk semua saran-saran dan petunjuknya mas Djangkaru, untuk perbaikan blog saya ini.
Akan saya coba lakukan labgkah demi langkah.
Semoga berhasil.
Sekali lagi maturnuwun mas semoga mas Djangkaru semakin sukses dan terkenal sebagai blogger. Amin.
ah, kalo terong aku kurang begitu suka, mba. tapi kalo dikasih balado gitu rada penasaran sama rasa yg disajikan.
ReplyDeleteMengkonsumsi terong itu bagus lho, manfaatnya tubuh jadi sehat dan kuat.
DeleteNah apalagi kalau pandai mengolah terong. Di masak oseng atau balado bisa bikin nambah selera makan.
Kalau kak Beny penasaran coba dech ke warung/depot masakan tradusional yang lengkap, nanti pasti ada menu balado terong atau balado ikan dsb.
Met mencoba.
Manfaatnya bagus ya buat tubuh? Nggak rugi ya kak makan terong?
ReplyDeleteDari dulu sampai sekarang aku suka sama terong, apalagi kalau terongnya dimasak sama Pete. Mantap punya tuh.��
Iya benar Dapasha nggak ada ruginya makan terong karena manfaat bagus buat tubuh kita.
DeleteTubuh akan menjadi sehat dan kuat.
Oh Dapasha doyan kalau terong dimasak sama pete ya? wuih pasti jadi nambah selera makan ya? Sipp:)
Makasih Dapasha sudah mampir ke blog aku.:)
Kalau yg namanya terong, dimasak apapun saya suka, apalagi ini terong balalo mmm nikmat kalo dimakan dgn nasi hangat dan tempe goreng.
ReplyDeleteHehehe.. Kak Aris doyan ya sama terong dimasak apapun..
DeleteIya bener terong balado dimakan sama nasi hangat plus tempe goreng yang banyak.. Wah wah nggak kebayang nikmatnya.. bisa habia nasi sebakul. No problema Hehehe..:)
Makasih ya kak Aris sudah mampir ke blog aku.
Setuju mbak, nasi hangat plus terong balado n tempe goreng hangat, bakalan nambah nasinya, sebakul kecil aja lah hehehe :D
DeleteIya nasi hangat balado terong , tempe goreng tambah pete goreng.. Nasi srbakul kecil.. Wah nggak terkatakan enaknya.. Mantap banget itu mas Aris .
DeleteSayur yang satu unu memang bisa dimasak menjadi berbagai macam olahan, dari dulu saya sukan banget. Apalagi dengan fersi terong balado, hmmmm pasti lezat ya :)
ReplyDeleteMbak Anisa juga doyan terong sejak dulu ya? Alhamdulillah.. Hehehe.
DeleteIya bener mbak terong dimasak menjadi olahan apapun tetap enak rasanya.
Makasih mbak Anisa opininya. tentang terong balado. Monggo dicoba ..:)
Maturnuwun mbak Anisa sudah mampir ke blog aku. Salam satu jiwajiwa :)
Aaaakkkkk
ReplyDeleteKesukaan ku ini mah
Hampir tiap hari kalo makan di warteg selalu pesen ini wkwkwk
Tadi juga makan siang pake terong balado hahahah
Oouw .. What??
DeleteYa Ampyun..? Oouw la..la.. Ternyata oh ternyata ini menu kesukaan Aul..? Jadi Surprise aku.. Wkwkwkwk
Kebetulan banget ya?
Jadi hampir tiap hari nakan terong balado di warteg? Pantesan aja Aul badannya sehat dan kuat udah gitu pinter lagi sampai punya gelar S2.. (Apa karena sering makan terong?) wkwkwkwk..:) kidding
Tadi siang juga makan siang lauknya sama terong balado?
Wouw.. I like to hear that It's your favourit menu, friend
Yes.. Bravo Terong..!
Bravo Aul..! Hehehe :)
Wah sepertinya kreasi terbaru yach masakan ini, rasanya saya belum pernah mencicipi terong balado ini.Bisa kirimi saya, hehehehe :)
ReplyDeleteMasa sih kang Nata belum pernah ngerasain masakan balado terong?
DeleteBanyak loh di warteg atau warung-warung yang lengkap. Bisa namabah selera makan juga.
Kalau saya kirim lewat paket, pasti keburu rusak dong masakannya di jalan, hahaha..
Makasih kang Nata sudah mampir di blog aku..:)
weunaaak.....
ReplyDeleteterima kasih mau berbagi
Sama-sama kak Lantana senang bila resep ini bermanfaat bagi siapa aja.
DeleteMakasih banyak kak Lantana Magenta Hermosa sudah mampir ke blog aku.
Dulu aku suka muntah kalau makan terong balado... karena tiap makan susah digigitnya jadi suka kelolodan gitu...
ReplyDeletetapi skrang mah enak2 aja makannya...
Oh jadi dulu kalau makan terong sering kelolotan ya? mungkin bisa jadi terongnya agak tua teris dimasaknya nggak sampai lunak jadi menyebabkan kelolotan kalau dimakan.
DeleteMemang harus milih terong yang agak muda biar enak dan agak lunak bila dimakan.
Sekarang sudah fine-fine aja aja ya kalau makan terong? Okelah kalau begitu..
Makasih ya kak Adhi sudah mampir ke blog aku. Salam sukses selalu.:)