Sate Kerang

Hai guys met siang semuanya..., apa kabar kalian semuanya? Berharap teman-teman  semuanya dalam kondisi sehat dan tidak kurang suatu apapun.

Jumpa lagii di akhir bulan Maret,  yang masih menyisakan hujan . Pagi hari matahari bersinar cerah  hingga siang. Dan saat siang melewati tengah hari langit bernuansa  mendung, tapi matahari belum mau kalah, sang surya kembali menampakkan sinarnya..., dalam hati senang dan berbisik, "Asyik panas lagi nggak jadi hujan".  

Tapi nggak lama kemudian matahari bersembunyi hilang cuaca mendung lagi.

Selang waktu berjalan satu jam kemudian, seakan terbagi dua  di sebelah utara langit tampak putih rata mendung. Sedangkan di bagian selatan langit masih tampak biru mash tampak sinar matahari. 

Ouw.., betapa tidak  nuansa alam yang terbagi 2 ini cukup membuat penasaran dalam hati. Lalu manakah yang akan bertahan dan tidak  hilang?.
Apakah langit  yang mendung ataukah langit yang menampakkan sinar sang surya?.

Dan tidak sampai satu jam, tidak lama kemudian terjawab sudah di bagian utara lah yang menang yang kemudian mendominasi semua langit menjadi putih rata aliaa mendung. Mentari pun tak sanggup seakan harus mengakui dan menghilang kalah dengan mendung yang  telah menguasai langit dari seluruh arah mata angin.  (Sabar ya mentari.., esok hari engkau masih bisa muncul kembali menampakkan  sinarmu kembali).  Saya selalu di pihakmu mentari...,  karena saya suka diterpa dan disinari cahaya mentari yang cerah.

Dengan cuaca mendung yang mendominasi seluruh langit sudah bisa dipastikan akan hujan.  Tidak perlu menunggu la ma tetes air hujan pun akhirnya turun jatuh satu persatu, dan semakin lama  menjadi kumpulan air yang semakin besar dan semakin cepat jatuh ke tanah. Iya hujan lebatpun pun akhirnta turun  membasahi bumi.  

Dan hal demikian seperti ini terjadi setiap hari. Seperti kemarin saat siang menjelang sore. 

Kira-kira hari saat sore bakalan hujan  nggak ya?  Kita lihat saja nanti.., 

Saya kok berkicau terus  seperti pengamat cuaca aja ya?  Hehehe. 

Tapi  kicauan ssaya berdasarkan fakta lho.  

So..., daripada kalian bosan dengar saya berkicau terus yuk kita bahas kulineran aja yuk guys?.

Sate  Kerang

Baiklah kali ini kita akan membahas tentang resep masakan seafood  salah satunya yaitu seafood kerang.

Sate Kerang Dara

Teman-teman ada vyang suka dengan kerang? Kira-kira alasan nya apa  kalau kalian ada yang tidak suka kerang.., apakah karena alergi ?.

Konon kabarnya katanya seafood kerang bisa menambah hormon manusia. Entah benar tidaknya mitos atau bukan,  maaf silahkan teman-teman cari tahu sendiri ya? Karena saya bukanlah pakarnya Hehehe.. :)

Oke bagaimana kalau sekarang kita lanjut aja ya guys membuat sate kerang.

Disimak ya  guys berikut adalah bahan dan cara membuatnya. 

Bahan :

• 300 gram Kerang dara
• 1 Ruas Jahe digeprek
• Lengkuas
• 2  Lembar  daun  salam
• 1 Batang serai digeprek
• 2 Lembar daun jeruk
• 1/2  Sdm air asam jawa
• 1 Sdm gula merah
• 4 Sdm kecap manis
• Tusuk sate 
• 2 Sdm minyak goreng untuk menumis.

Bumbu yang  dihaluskan :

• 6 Siung Bawang Merah
• 4 Siung Bawang Putih
• 2 Buah cabai merah buang bijinya
• 2 Buah cabai rawit
• 1 Ruas Jahe 
• 1 Ruas Kunyit 

Cara membuat : 

• Langkah pertama cuci kerang sampai bersih, lalu rebus kerang bersama jahe sampai mendidih . Angkat kerang buang airnya dan tiriskan. Sisihkan kerang.
• Haluskan bumbu dengan cara diuleg  atau diblender.
• Panaskan minyak goreng kemudian masukkan bumbu halus daun salan, lengkuas, serai daun  jeruk  kemudian aduk hingga  aromanya harum.
• Setelah itu masukkan kerang  lalu tumis aduk  sampai  rata dengan bumbu.
• Tambahkan garam,  gula merah,  air asam jawa,  kecap manis aduk hingga merata. 
• Tuangkan air  sedikit.  Masak kerang hingga bumbu meresap dan air menyusut. 
• Bila telah matang angkat kerang dinginkan.
• Ambil tusuk  sate dan tusuk kerang satu  per satu hingga kerang habis.
• Letakkan kerang dalam piring  saji.
• Kerang  siap disajikan bersama nasi hangat.

Kerang Dara Satay

Nah sate kerangnya sudah jadi dech.., ngga terlalu sulit kan membuatnya teman-teman?

Kalau punya waktu luang nggak ada salahnya mencoba buat sate kerang sendiri di rumah. Ya nak?.

Nasi  Putih
Untuk Padu Padan
Sate Kerang

Okelah semoga  artikel resep. masakan kali ini bisa bermanfaat bagi teman-teman dan siapa saja yang membutuhkan.

Oh iya sebentar lagi akun G Plus akan berhenti beroperasi dinonaktifkan. Kita semua nggak usah sedih masih banyak jalan menuju Roma, masih banyak jalan agar tulisan kita bisa dikunjungi dan dibaca orang salah satunya dengan cara promosi ke sosial media kita masing-masing. 

Iya kan tenan-teman? Hehehe.

Oke akhir kata tetap sehat dan tetap semangat ya guys. 

Salam satu jiwa salam sukses selalu... :)

Cheers..