Biskuit Ubi Goreng
Hallo guys..., selamat pagi semua. Di hari Selasa yang cerah ini semoga semua dalam keadaan baik-baik dan sehat-sehat ya?
Wah nggak terasa ya waktu sangat cepat berlalu, sekarang kita sudah memasuki awal bulan Oktober.
Dalam artikel saya kal ini saya tidak membahas masakan ya? Tapi nanti kita akan membahas resep aneka kue dan camilan.
Seperti kita ketahui bahwa makanan pokok di suatu. suku daerah tertentu pasti berbeda dengan makanan pokok suku daerah lainnya.
Namun sejak dulu bahwa, makanan pokok / makanan utama masyarakat Indonesia adalah nasi yang berasal dari beras.
Dengan sedikit kreativitas kita bisa bereksperimen mengolah bahan ubi, agar nanti hasilnya camilan bisa tampil beda lain daripada yang lain, tidak sama dengan selama ini kita temui.
Biar nggak bosan kan dengan model camilan yang begitu-begitu saja.
Nah sekarang kita akan membuat resep aneka kue / camilan yang berbahan utama ubi jalar atau yang kita sebut ketela rambat.
Pingin tahu nih, apa jenis makanan pokok di daerah kalian?.
Seperti kita ketahui bahwa makanan pokok di suatu. suku daerah tertentu pasti berbeda dengan makanan pokok suku daerah lainnya.
Namun sejak dulu bahwa, makanan pokok / makanan utama masyarakat Indonesia adalah nasi yang berasal dari beras.
Selain nasi terdapat jenis makanan pokok antara lain yaitu sagu, ubi jalar, singkong (ubi kayu), dan sebagainya.
Saya pribadi sangat menyukai penganan dari ubi dan singkong terutama yang digoreng.
Camilan sederhana yang dapat dinikmati kapan saja.
Bagaimana dengan kalian? apakah doyan juga dengan ubi dan singkong?
Dengan sedikit kreativitas kita bisa bereksperimen mengolah bahan ubi, agar nanti hasilnya camilan bisa tampil beda lain daripada yang lain, tidak sama dengan selama ini kita temui.
Biar nggak bosan kan dengan model camilan yang begitu-begitu saja.
Nah sekarang kita akan membuat resep aneka kue / camilan yang berbahan utama ubi jalar atau yang kita sebut ketela rambat.
Bahannya sangat sederhana dan mudah didapat.
 |
| Biskuit Ubi Goreng |
Bagaimana kalau sekarang kita mulai aja yuk membuat camilan biskuit ubi goreng.
Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.
- 200 gram Ubi Jalar / Ketela Rambat
- 7 Keping Biskuit Coklat/Hitam
- 150 gram Tepung Terigu
- 2 Sendok Makan Tepung Tapioka / Tepung Sagu
- 2 Sendok Makan Gula Pasir
- 250 ml Air
Cara membuat :
- Tahap pertama kupas ubi dan cuci bersih kemudian kukus hingga matang. Angkat letakan dalam satu mangkuk atau wadah kemudian haluskan ubi dengan garpu sampai halus benar dan sisihkan.
- Sementara itu dalam wadah lain campurkan terigu, tepung tapioka/ tepung sagu, gula pasir dan air. Aduk hingga rata dan sisihkan.
- Siapkan biskuit dan ubi yang telah dihaluskan.
- Sebelumnya etakan plastik di atas telapak tangan sebagai alas agar tidak lengket di tangan.
- Selanjutnya ambil ubi kukus yang telah dihaluskan tadi letakan dan pipihkan.
- Kemudian isikan biskuitke dalam ubi yang telah dipipihkan. Lapisi kembali dengan ubi hingga biskuit tertutup rapat.
- Setelah itu celupkan ubi berisi biskuit tadi ke dalam adonan tepung yang telah dicampur dengan air..
- Siapkan penggorengan berisi minyak panas. Dengan api sedang kemudian goreng ubi hingga berwarna golden brown atau kuning keemasan. Jangan lupa dibalik supaya tidak gosong.
- Angkat ubi dan tiriskan.
Siapkan piring saji. Susun biskuit ubi goreng, taburkan sedikit gula halus di atasnya.
 |
| Ubi Biskuit Goreng |
Nah, biskuit ubi goreng nya sudah jadi. Sekarang camilan ubi sudah tampil beda dech.
 |
| Penganan Ubi Tampil Beda Kekinian |
Camilan biskuit ubi goreng ini cocok buat ngemil di saat sore hari atau kapan saja oke juga kok.
Semoga dengan artikel resep aneka kue dan camilan ini bisa
berguna dan bermanfaat bagi siapa saja yang membutuhkan.
Selamat beraktivitas semoga hari ini menyenangkan dan membawa berkah bagi kita semua.
Salam satu jiwa...
Salam sukses selalu.
Selamat beraktivitas semoga hari ini menyenangkan dan membawa berkah bagi kita semua.
Salam satu jiwa...
Salam sukses selalu.
😍😍😍😍😍im like
ReplyDeleteMakasih banyak ya Ana sudah mampir ke blog aku..:)
ReplyDeleteKira kira tahan berapa harinya, karena ubi kan cepat basi gitu.
ReplyDeleteUbinya setelah dikukus juga digoreng. Tahan sehari semalam. Untuk menghindari ubi supaya nggak basi ditaruh di dalam kulkas aja.
DeleteBesoknya dikeluarkan digoreng lagi.
Mendingan dihabisin aja jadi nggak perlu ada sisa yang ditaruh di kulkas.hehehe..
Paling enak ya langsung dihabiskan ya? hehe
DeleteIya betul.paling enak kalau dihabislan aja semuanya nggak usah disisakan. Hehehe..
DeleteWaaah .. ini kok ..., kereen ya.
ReplyDeleteAku baru tau loh, kalau ubi bisa di-mix sama oreo 😁👍.
Keren inovasinya.
Yang juga ada kemajuan, foto post kali ini oke banget.
Penyajiannya kayak di hotel berbintang.
Good job,sista 💮👏👏
Maturnuwun banget buat penilaian dan opini brader..:)
DeleteIya ubi bisa di mix dengan oreo, jadilah camilan unik tampil beda hehehe..
Waduh...? Matur thank you kalau dibilang ada kemajuan dalam segi penyajian seperti di hotel berbintang. #melayang
Danke banyak brader, aku ini masih belajar dan terus belajar dari segi penjajian agar postinganku bisa lebih baik lagi. Doakan aja ya...
Once again thanks so much untuk supportnya brader Him.
Sedap tu....
DeleteWouw .. , melayang maburnya jangan tinggi-tinggi yaa 😅, ntar ngga bisa turun loh 😁
DeleteTerus mensupporti agar terus semangat dan terus berkreasi sebaik mungkin, semangaat 😁
Ubi di-mix sama oreo ini bisa dijual,loh .., pasti disukai anak-anak dan remaja.
Ouw Wkwkwkwk..iyaa melayang nya nggak tinggi-tinggi kok cuma 10 cm dari lantai.. Ntar kalau jatuh kan malu aku.. Hahahaha.. :)
DeleteMaturnuwun untuk supportnya supaya aku semangat nggak dong-dong an nulis artikel.
Danke supportnya selalu supaya aku lebih kreatif lagi sebaik mungkin.
Oke Siap kapten..!:) alright I'll do the best I can.
Iya bener ubi dan biskuit oreo bisa dijual disukai anak-anak. Makasih sarannya brader. Aku akan kabari temen-temenku yg punya anak kecil, siapa tahu ada yg mau pesan. hehehe..
Nah, good idea tuh ...
DeleteKe 1 ngga terbang melayang tinggi, ntar benjol parah kalau terbang mendarat salah pijakan 😂
Ke 2 mencoba berkirim kabar ke teman-teman yang punya anak kecil.
Good luck 👍
Ouw Wkwkwkwk... nggak terbang tinggi kok ntar jatuh karena salah pijak bisa maluku dech.. malu aku.. Intinya nggak boleh cepat puas dengan suatu hasil. Melainkan harus lebih baik, lebih bagus lebih kreatif lagi.
DeleteOke I see, I see..
Alright aku akan coba kontak teman-teman kali aja yang tertarik.
Danke nuwun thank you brader buat semua supportnya
Good Luck too.. kindly brader.. :)
Sami-sami 🙏.
DeleteSemoga betulan terus semangka,eh# semangat ...
Jangan lupa ya, bikin post jajanan pasar seperti yang pernah kusarankan.
Sambil ikut melestarikan penganan khas Traditional Indonesia.
Hehehe... Alright siap kapten..! :).
DeleteAku akan usahakan supaya betulan tetap terus semangat untuk nulis artikel.kuliner.
Iya Insya Allah aku akan berusaha sering memposting kuliner jajanan pasar. Iya dengan begitu ikut mempopulerkan dan melestarikan makanan khas tradisional.
Thank you sudah mengingatkan, danke supportnya brader.
Tetap semangka..! Semangat..:)
Kalau bisa posisi kameranya tidur jangan berdiri. Sehingga gambar tampak lebih meluas.
DeleteOoh begitu ya kamera sebaiknya horisontal aja nggak vertikal.
DeleteAku pernah nyoba kamera horisontal tapi hasilnya gambarnya kecil. Maklum HP kameranya cuma 2 MP.
Makasih banyak sarannya mas Djangkaru..
@Cara Memulakan Homestay =
DeleteMakasih sudah mampir ke blog aku.
ini salah satu makanan aneka olahan yg baru buat saya lho, mbak. soalnya ada ubi-ubian gitu. juga ini kan dasarnya biskuit yg dikombinasikan sama ubi-ubian. saya rasa makanan semacam ini akan membuat variasi baru lagi terutama buat saya, nih. he he.
ReplyDeleteMakasih iya ini adalah variasi lain dari olahan ubi dengan biskuit. Agar nggak bosan ubi bisa dibuat tampil beda nggak begitu-begitu aja..
DeleteIya inovasi baru ini mix perpaduan antara ubi dan biskuit menampilkan rasa manis dan gurih.
Silahlkan mencoba kak Beny.
Makasih sudah mampir ke blog aku.
Udh lama nggak makan ubi jalar, dan liat olahan ubi jalar ini nggak akan nolak. Pastinya enak nih.
ReplyDeleteMakasih kak Aris buat penilaiannya.
DeleteNah kebetulan kan udah lama nggak makan ubi jalar?
Ntar coba buat aja olahan ubi di mix sama biskuit.
Aku yakin buatan kak Aris pasti enak yummy:)
Makasih kak sudah mampir ke blog aku.
Wadoh!! Walaupun dulu pernah belajar masak, tapi kalo udh lama nggak masak jadi udh lupa tehniknya mbak. hihihi...
DeleteWah mas Aris ini merendah.. bisa aja..
DeleteWong background pendidikannya kan kalau nggak salah di bidang Pariwisata ya?
Aku yakin pasti jago dalam hal Kuliner.
Tehnik memasak selain bisa dipelajari ulang pasti masih ada yang nyantol hehehe.. :)
Salam sukses selalu mas Aris.
Dulu emang ngambil jurusan perhotelan, dan pernah pengin jadi chef tapi gagal hehehe...
DeleteOoh nggak apa-apa gagal jadi Chef, yang penting sudah ada pengalaman kuliah di pariwisata dan di Hobart . Pasti sudah banyak pengalaman di bidang perhotelan maupun bidang kuliner. Semangat terus mas Aris. Sukses selalu.
Deletesaya baru tahu ternyataubi goreng bisa di uat biskuit
ReplyDeleteHehehe saya jelasin dulu ya? ubi bukan dibuat jadi biskuit, tapi ubi yang dihaluskan dan diisi dengan biskuit.
DeleteMaksih sudah mampir ke blog saya.
Ooo ... berarti biskuitnya utuh ya. Boleh nih dicoba.
ReplyDeleteIya mbak bener biskuitnya utuh aja yang diisikan ke ubi terus digoreng.
DeleteSilahkan dicoba mbak Diah pasti bakalan enak disukai terutama anak-anak kecil.
Makasih ya mbak sudah mampir ke blog aku.
Waaahhh enak banget kayaknyaaa
ReplyDeleteKeluarga ku pernah bikin pake tape
Pake ubi kayaknya lebih greget yaaa mbaaak
Mesti dicobain nih
Makasih banyak Aul atas penilaiannya..
DeleteKeluarga Aul juga bikin kayak begini ya tapi dari tape.. Wah penasaran juga nich ntar kapan-kapan dech aku buat yang bahannya dari tape.
What? lebih greget? greget an kali..??hahahha... Adaaa aja Aul ini..maksudnya pakai ubi rasanya lebih greget (pas) begitu? Yes I think so karena pakai ubi akan terasa lebih manis dan gurih..
Monggo dicoba camilan ubi ini Aul.. semoga doyan ya?
Matur thank you Aul sudah mampir ke blog aku.. :)
Aku suka ubi kalau digoreng. Ini jajanan ubi kekinian ya kak?
ReplyDeleteWaaah mantap tuh kak. 👍
Nanti mau bilang ke ibu supaya coba dibikinin ah..😊
Makasih kak resepnya..
Iya ini variasi dari ubi bisa dibilang jajanan ubi kekinian, biar tampil beda lain daripada yang lain.. Hehehe.. :)
DeleteSama-sama selamat mencoba ya, salam sukses selalu.
Biskuitnya kasian kak, harusnya dicelup ke minuman malah di minyak panas, 😅 ... Udh pasti enak ini sih
ReplyDeleteOuw Wkwkwkwk.. Kasihan biskuitnya ya? sukanya biskuitnya dicelupin ke teh or coklat ya kak?
DeleteNggak usah kawatir kak biskuitnya di sembunyikan di dalam lapisan ubi yang tebal baru digoreng.
Biskuitnya diselimuti ubi hehehe..
Silahkan dicoba kak olahan ubi yang di mix dengan biskuit.
Makasih ya kak Indra sudah mampir ke blog aku, salam sukses selalu..:)
kreatif…
ReplyDeleteenak kelihatannya...yummy.
Thank you for sharing
Sama-sama,thank you juga kak atas opininya semoga bermanfaat baagi sesama. Silahkan mencoba.
DeleteMakasih kak Lantana sudah mampir ke blog aku.
Aku doyan banget sama Oreo, kebetulan nih ada Oreo sembunyi dalam ubi yang digoreng. Enak nih.. yummy ..��
ReplyDeleteKak ditunggu ya artikel baru nya.
Oh ya? Dapasha suka oreo ? Wah pas kalau begitu camilan biskuit ubi ini cocok banget buat kamu.
DeleteOke ditunggu ya artikel baru saya. Ini lagi digarap.
Makasih Dapasha sudah mampir ke blog aku.. :)
Wah kalau diperhatikan, kuliner-kulinernya mbak fidi ini kreativ-kreativ sekali ya. Sangat inspiratif dan informatif. ohh ya mbak, kira-kira jika gak punya ubi jalar ada alternatif lain gak ya?
ReplyDeleteMakasih banyak kak Tri Bintang atas penilaiannya dibilang artikel kulinerku ku inspuratif dan informatif.
DeleteSemoga bermanfaat bagi siapa saja.
Kalau nggak ada ubi jalar bisa diganti dengan kentang atau denfan adonan tepung yang digunakan untuk roti atau donat.
Yummy, kayaknya ide bagus tuh untuk dijadikan camilan Thxs untuk resepnya :)
ReplyDeleteSama-sama, Makasih Ujwar atas apresiasinya. Ikut senang bila resep biskuit ubi ini bisa bermanfaat bagi siapa saja.
DeleteMet mencoba.
Sukses selalu .