KULINERNONFIDY

Hai semuanya..., apa kabar?. Kali ini saya akan berbagi resep aneka kue bitterballen ,  tapi sebelumnya saya ingin mengulas sejenak tentang penganan khas tempo dulu asal  negeri kincir angin. Kita tahu bahwa  banyak jenis makanan maupun kudapan ringan dan kue-kue resep peninggalan Belanda yang rasanya lekat tak asing dengan lidah masyarakat kita. Karena bangsa kita memang pernah merasakan dijajah  oleh bangsa Belanda selama 3 1/2 abad lamanya. Jadi maklumlah bila ada sedikit  pendidikan dan tradisi yang ke Belandaan, yang dulu pernah dirasakan oleh kakek nenek buyut kita, sewaktu jaman penjajahan. Otomatis hingga kini masih ada sisa-sisa tradisi tersebut. Demikian juga dalam bidang kulinerpun banyak sekali makanan dan jajanan khas Belanda yang dijual di toko kue/bakery maupun resto-resto khusus khas penganan Belanda.  Di kota tempat tinggal saya ada beberapa tempat bakery dan resto yang menjajakan kuliner khas Belanda tempo dulu. Namanya Toko Oen. Saya pernah menjaj

Hi..Guys..! Hallo teman-teman semua..! Nama saya  Fidy.. seorang wanita biasa yang mempunyai passion di bidang kuliner. Masa kecilku Dalam keluarga besar kami dunia kuliner sudah tidak asing lagi khususnya dari pihak ibu saya.. yaitu alm Nenek. Dari beliaulah hobby memasak diwariskan kepada anak cucunya. Eyang putri ( Nenekku) Pada masa mudanya dulu nenek kami yang juga berprofesi sebagai istri guru dan ibu rumah tangga... Beliau sempat menimba ilmu kursus memasak pada seorang guru yang bernama Meneer Liem.. seorang keturunan Tionghoa yang fasih berbahasa Belanda (mungkin juga karena berdarah keturunan Belanda).  Meneer Liem juga memiliki  bisnis toko kue ini juga membuka kursus  kelas memasak. Materi kursus  yang diberikan sebagian besar adalah menu masakan Belanda dan ada juga menu masakan Indonesia. Ilmu yang diperoleh nenek selama kursus di Meneer Liem.. diturunkan kepada anak-anak dan cucunya.  Rata-rata putri-putri nenek saya pandai memasak.  Cucu perempua